「今日6月21日はエビフライの日」と言われても「何の日？なぜこの日がエビフライに関する日なのだろう」と気になる人は少なくありません。
名前だけは聞いたことがあっても、由来や制定者、今の正式な扱いまで知っている人は意外と多くないはずです。
しかもこのテーマは、昔の情報と新しい情報が混ざって見えやすく、調べるほど少しややこしく感じることがあります。
この記事では、6月21日の由来をやさしくほどきながら、最初に広まった記念日と現在登録されている記念日の違いまで、順番に整理していきます。
あわせて、エビフライが日本の洋食文化の中でどのように親しまれてきたのかも見ていきます。
読み終わるころには、6月21日がただの語呂合わせの日ではなく、食文化の面白さが詰まった日だとわかるはずです。
エビフライの日とはどんな記念日？
エビフライの日はいつ？まずは日付を確認
この話題でまず押さえたいのは、注目される日が6月21日だということです。
この日は長く「えびフライの日」として知られてきました。
もともとは、香川県三豊市に本社を置く冷凍食品会社の味のちぬやが、この日を記念日にしていました。
その理由は、曲がったえびの形が「6」に見えることと、「21」を「フライ」と読ませる語呂合わせにあります。
ただし、現在の情報まで含めて整理すると、話は少しだけ複雑です。
KSB瀬戸内海放送の記事では、以前の「えびフライの日」は冷凍エビフライの生産終了に伴って取り消され、その後、倉敷市の2店が同じ6月21日を「みんなで食べようエビフライの日」として申請し、2025年6月4日に登録されたと伝えています。
つまり、6月21日という日付は変わっていませんが、記念日の扱いは時期によって変化しているのです。
どんな目的で作られた記念日なのか
最初の記念日は、おいしいエビフライをもっと食べてもらうことを目的に作られました。
これは、由来を紹介している日本食糧新聞やPR TIMES MAGAZINEの記事でも確認できます。
「好きな人が多い料理をきっかけに、もっと身近に楽しんでもらいたい」という考え方は、食べ物の記念日らしい素直な発想です。
ただ、いま6月21日を語るときは、昔の目的だけで話を終わらせないほうが親切です。
2025年に登録された新しい名称では、みんなで楽しむことが前面に出されています。
倉敷市の洋食店が申請した「みんなで食べようエビフライの日」は、名前そのものに、食卓や店で一緒に味わう楽しさが入っています。
そのため現在の6月21日は、商品の販促だけでなく、地域の洋食文化を盛り上げる日としても受け止められるようになっています。
誰が制定したのかをわかりやすく紹介
制定者については、古い情報と新しい情報を分けて考えるとわかりやすくなります。
以前の「えびフライの日」を制定したのは、味のちぬやです。
味のちぬやは、公式サイトで香川県三豊市に本社を置き、冷凍食品の販売や研究開発を行う会社だと案内しています。
一方で、現在6月21日に登録されているのは、倉敷市のBistro武田屋と洋食Bambiが共同で申請した「みんなで食べようエビフライの日」です。
KSB瀬戸内海放送の記事でも、2店が一緒に記念日を申請したことが紹介されています。
つまり、同じ6月21日でも、最初に広まったときの制定者と、いま登録されている記念日の申請者は同じではありません。
ここを混同しないだけで、このテーマはかなりすっきり理解できます。
日本記念日協会との関係は？
記念日について調べると、よく出てくるのが日本記念日協会です。
同協会の案内では、企業や団体、個人などが独自の記念日を申請し、審査を経て認定されたものが正式な記念日になる仕組みが紹介されています。
そのため、単に誰かが「今日は何の日」と言っているだけではなく、協会に登録されているかどうかで位置づけが変わります。
6月21日のエビフライに関する話も、この仕組みの上で動いてきました。
以前の名称も、日本記念日協会に認定、登録された記念日として紹介されてきました。
そして2025年には、別の名称で新たに6月21日が登録されたことが、KSB瀬戸内海放送の報道と公式SNSの案内で確認できます。
この協会との関係を知っておくと、どこまでが正式な記念日なのかを見分けやすくなります。
まず結論！この記事でわかること
ここまでの内容を先にまとめると、6月21日はエビフライに関する記念日として広く知られている日です。
もともとは味のちぬやが制定した日として広まりました。
日付の由来は、えびの形が6に見えることと、21をフライと読む語呂合わせです。
ただし、以前の記念日は取り消され、2025年6月4日に倉敷の2店による「みんなで食べようエビフライの日」が新たに登録されました。
この記事では、その違いをはっきりさせたうえで、由来、制定者、歴史、そして今どう理解すればいいのかまで、順番に整理していきます。
古い情報だけを見ると誤解しやすいテーマだからこそ、時系列で理解することが大切です。
なぜ6月21日なの？由来をやさしく解説
エビの形が「6」に見えるという説
6月21日になった理由の前半は、とても覚えやすいものです。
それは、曲がったえびの姿が数字の「6」に見えるという考え方です。
エビフライそのものというより、えびの自然なカーブを見立てた発想です。
この説明は、味のちぬやが制定した日の由来として、日本食糧新聞や関連する記念日の紹介記事でも一貫して使われています。
数字と食べ物の形を結びつける記念日は珍しくありませんが、この由来は見た目で理解できるところが強みです。
小さな子どもでも、えびの形を見ればすぐにイメージできます。
だからこそ、6月21日という日付は、一度聞くと忘れにくいのです。
理屈が難しくないことも、この記念日が親しまれてきた理由のひとつと言えます。
「21」が「フライ」になる語呂合わせ
日付の後半にあたる「21」には、語呂合わせが使われています。
これは「フ」が2、「ライ」が1という読み方で、「フライ」と結びつける考え方です。
厳密な日本語の読みというより、記念日らしい遊び心のある発想です。
食べ物の記念日は、こうした言葉遊びのわかりやすさで覚えられることが多く、6月21日もその代表的な例と言えます。
「6」と「21」の両方に意味があるため、ただの思いつきではなく、説明しやすい日付になっています。
この組み合わせがあるからこそ、毎年6月21日が近づくと話題にしやすくなります。
記念日は、広まることそのものが大事です。
その点で、見た目と語呂合わせの二段構えになっているこの日付は、とても強い作りになっています。
覚えやすい日付だから広まりやすかった
6月21日が知られるようになった理由は、由来そのもののわかりやすさにもあります。
人は意味のない数字より、形や言葉と結びついた数字のほうを覚えやすいものです。
この日は、えびの形と語呂合わせの両方で説明できるため、話のネタにしやすい日付でした。
記念日として広まるには、まず口で説明しやすいことが大切です。
「どうしてその日なの」と聞かれたときに、すぐ答えられるからです。
6月21日の場合、その答えが短くてわかりやすいので、学校や家庭、店頭、SNSでも扱いやすくなります。
特別な知識がなくても意味が伝わるので、食べ物の記念日としてはかなり強い部類に入ります。
やさしい理屈で覚えられることが、長く話題にされてきた背景にあります。
子どもにも話しやすいユニークな由来
この日の面白さは、大人だけでなく子どもにも説明しやすいところです。
「えびの形が6に見える」という話は、見た瞬間に想像できます。
しかも、「21がフライ」という語呂合わせまでつくので、ただのダジャレで終わらない楽しさがあります。
食べ物の話題は、家族の会話にしやすい題材です。
夕食にエビフライを出しながら、「今日はこういう理由でこの日なんだよ」と話せば、それだけで小さな雑学になります。
難しい歴史や制度の話だけでは、途中で興味が切れてしまうことがあります。
その点、この記念日は入口が軽く、会話のきっかけとして優秀です。
親しみやすい由来があるからこそ、毎年思い出しやすい記念日として残りやすいのです。
記念日として親しまれる理由とは
6月21日が親しまれてきた理由は、由来のわかりやすさだけではありません。
エビフライそのものが、世代を問わず人気のある料理だからです。
洋食店の定番でもあり、家庭のごちそうとしても馴染みがあります。
さらに、明治時代から日本の洋食文化の中で育ってきた料理であるため、どこか懐かしさもあります。
こうした料理に記念日がつくと、単なる雑学ではなく、食卓の話題として自然に使えます。
だから6月21日は、知識として覚えるだけでなく、その日に食べたくなる日にもなりやすいのです。
記念日は、名前を知って終わりでは広まりません。
実際に食べる場面が思い浮かぶからこそ、この日は長く愛されてきたと考えられます。
エビフライの歴史を知るともっと面白い
そもそもエビフライは日本生まれの料理？
エビフライは西洋料理に見えますが、日本で育った洋食として語られることが多い料理です。
博物館 明治村の解説では、エビフライは明治時代にできた洋食のひとつとされています。
つまり、海外の料理がそのまま入ってきたというより、日本人の味覚や食文化に合わせて形になった料理として理解するほうが自然です。
衣をつけて揚げるという調理法だけを見ると西洋の影響を感じますが、日本ではそれを独自に受け止め、洋食として定着させました。
この「外国っぽいのに、日本の食卓にしっくりくる感じ」が、エビフライの魅力でもあります。
ハンバーグやオムライスと同じように、見た目は洋風でも、日本人にとっては身近な定番です。
だからこそ、エビフライを知ることは、洋食の歴史を知る入り口にもなります。
「昔からある人気メニュー」と感じる人が多いのは、こうした成り立ちがあるからです。
洋食文化の中で広まった背景
農林水産省の食育白書では、1880年代後半になると、日本人調理人たちが民衆向けの「洋食屋」を開き始め、明治30年代から40年代には東京の洋食屋が大きく増えたと説明されています。
そこでは、米飯と一緒にカツレツ、エビフライ、コロッケ、オムレツなどが提供されていました。
この記述からわかるのは、エビフライがかなり早い時期から、日本の洋食屋のメニューに入っていたということです。
しかも、単独で特別な料理だったというより、洋食の定番メンバーのひとつとして広がっていった様子が見えてきます。
白いご飯と一緒に出されることで、西洋料理というより、日本人が食べやすい洋食へと変わっていきました。
この流れは、洋食が高級料理から日常の外食へ近づいていったこととも重なります。
エビフライが広まった背景には、料理そのもののおいしさだけでなく、洋食文化の広がりそのものがあったのです。
発祥としてよく語られる煉瓦亭の話
エビフライの発祥を語るとき、よく名前が挙がるのが東京銀座の煉瓦亭です。
ただし、ここは断定ではなく、「発祥には諸説ある」と押さえておくのが正確です。
博物館 明治村の解説でも、発祥には諸説があり、煉瓦亭で誕生したと言われていると紹介されています。
また、煉瓦亭の公式Instagramの案内でも、エビフライは当店発祥とする発信が見られます。
こうした情報から、煉瓦亭が有力な発祥説として広く認識されていることは確かです。
一方で、歴史ある料理ほど、ひとつの店だけで完全に説明しきれないこともあります。
そのため記事としては、「煉瓦亭発祥とする説が有名」と表現するのが、事実に近い書き方です。
歴史を面白く読むには、断定しすぎず、複数の背景を認めながら見る姿勢が大切です。
冷凍食品の普及で身近になったエビフライ
エビフライがさらに身近になった背景には、冷凍食品の発展があります。
ニチレイフーズの沿革では、1952年に調理冷凍食品の販売を開始したことが確認できます。
また、冷食オンラインでは、1969年に日本冷凍食品協会が設立され、日本の冷凍食品生産量が10万トンを超えたことが紹介されています。
冷凍食品の歴史が進む中で、手軽に調理できる揚げ物は家庭にも外食にも広がっていきました。
エビフライは、ごちそう感がありながら、冷凍食品との相性もよい料理です。
衣の食感や見た目の満足感があり、弁当や定食にも使いやすいため、普及しやすい条件がそろっていました。
だから、昔は洋食店の一皿という印象が強かった料理も、だんだん家庭の食卓に近づいていったのです。
今の私たちがエビフライを特別すぎないごちそうとして感じるのは、こうした流通と技術の進歩があったからです。
昔から今まで愛され続ける理由
エビフライが長く愛される理由は、単に昔からある料理だからではありません。
まず見た目がわかりやすく、食べたときの満足感が強いことがあります。
さくっとした衣と、えびのぷりっとした食感の組み合わせは、子どもにも大人にも伝わりやすい魅力です。
さらに、日本の洋食文化の中で早くから定番化していたことも大きいポイントです。
農林水産省の資料からも、明治期の洋食屋でエビフライが提供されていたことがわかります。
長い時間をかけて「たまに食べたいごちそう」として定着してきたからこそ、記念日ができても違和感がありません。
外食でも家庭でも、お弁当でも主役になれる料理は意外と多くありません。
エビフライは、そのちょうどよい特別感を持っているから、今もなお選ばれ続けているのです。
最近の話題も整理！「みんなで食べようエビフライの日」とは
もともとの「エビフライの日」との違い
ここは、いちばん混乱しやすいところです。
以前広まっていたのは、味のちぬやが制定した「えびフライの日」でした。
現在、6月21日で登録されているのは、Bistro武田屋と洋食Bambiが共同で申請した「みんなで食べようエビフライの日」です。
違いを表で整理すると、次のようになります。
| 項目 | 以前の記念日 | 現在登録されている記念日 |
|---|---|---|
| 名称 | えびフライの日 | みんなで食べようエビフライの日 |
| 日付 | 6月21日 | 6月21日 |
| 関係者 | 味のちぬや | Bistro武田屋・洋食Bambi |
| 状況 | 取り消し済み | 2025年6月4日に登録 |
日付が同じなので、名前まで同じだと思ってしまいやすいのですが、実際には名称も申請者も異なります。
ここを分けて理解すれば、古い情報と現在の情報を無理なく整理できます。
記念日が話題になった最近の動き
最近この話題が改めて注目されたのは、2025年の新しい登録がきっかけです。
KSB瀬戸内海放送によると、6月21日の記念日登録を祝って、倉敷市の2店が「EBI the FES」というイベントを開催しました。
Bistro武田屋では、長さ約40センチのシータイガーを使った特大エビフライ定食が数量限定で提供されました。
さらに、90分制の食べ放題も行われ、話題性のある企画として注目を集めました。
記事では、当日に想定を上回る223尾のエビフライを販売したことも紹介されています。
つまり、最近の6月21日は、昔の記念日を思い出す日であるだけでなく、実際に地域イベントとして動き出した日でもあります。
食べ物の記念日は、名前だけで終わることも少なくありません。
その中で、現地の店が行動し、来店や話題化につなげた点は、とても印象的です。
なぜ“復活”のように語られているのか
このテーマで「復活」という言葉が出てくるのは、単に新しい記念日が増えたからではありません。
KSB瀬戸内海放送の記事では、日本記念日協会による説明として、以前の記念日は冷凍エビフライの生産終了に伴って取り消されていたとされています。
そのうえで、Bistro武田屋と洋食Bambiが、エビフライの日を復活させようと申請し、2025年6月4日に登録されたと報じられています。
つまり、「復活」と言われる背景には、旧来の記念日がいったん消え、そのあと同じ6月21日で新たな記念日が生まれたという流れがあります。
名前は少し変わっていますが、エビフライを楽しむ日としての意味を引き継ごうとする動きがあったわけです。
この経緯を知らないと、「前からある日なのに、なぜ今さら話題になるのだろう」と不思議に感じるかもしれません。
時系列を知ると、最近の盛り上がりにも納得しやすくなります。
検索した人が混乱しやすいポイント
この話題で混乱しやすい理由は、情報の新旧が入り混じって見えるからです。
6月21日という日付は同じです。
由来である「6がえびの形」「21がフライ」という説明も同じです。
そのため、ぱっと見では同じ記念日の続きに見えます。
けれども、実際には、過去に広まった名称と、現在登録されている名称は別です。
しかも、旧来の記念日には味のちぬやが関わり、現在の登録は倉敷の2店が担っています。
混乱の原因は、日付と由来が共通しているのに、登録上の立場が同じではないことにあります。
このテーマを調べるときは、「いつの時点の情報か」を意識するだけで、かなり理解しやすくなります。
今の情報としてどう理解すればいい？
今の情報として整理するなら、答えはシンプルです。
6月21日は、エビフライに関する日として広く認識されている日です。
ただし、昔の「えびフライの日」をそのまま現在の公式名称だと思い込むのは正確ではありません。
現在登録されているのは、「みんなで食べようエビフライの日」です。
一方で、検索する人の多くは昔から親しまれてきた呼び方で探しています。
そのため記事では、昔の名称を入口にしつつ、現在の登録状況まで説明する形がもっとも親切です。
過去の知名度と現在の正式情報の両方を並べて伝えることが、このテーマではいちばん誠実な書き方になります。
エビフライの日の楽しみ方と雑学まとめ
当日にエビフライを楽しむおすすめアイデア
6月21日を楽しむ方法は、とてもシンプルです。
まずは、その日にエビフライを食べることです。
外食で老舗の洋食店や定食店に行くのもいいですし、スーパーや冷凍食品を活用して自宅で味わうのも十分に楽しい過ごし方です。
大切なのは、高級にすることではなく、この日をきっかけにいつもより少しだけ意識して食べることです。
自宅で食べるなら、タルタルソースを手作りしてみるだけでも満足感が変わります。
レモンを添えるか、ソースで食べるかを家族で話し合うだけでも、立派なイベントになります。
記念日は難しく考えなくて大丈夫です。
料理の名前に理由がある日だと知ったうえで食べると、ふつうの一皿が少し特別に感じられます。
家庭で話したくなるエビフライ豆知識
家で話しやすい豆知識としては、まず6月21日の由来があります。
えびの形が6に見えて、21がフライの語呂になるという話は、すぐに説明できます。
さらに、エビフライは見た目こそ洋風ですが、日本の洋食文化の中で育ってきた料理だと知ると、少し印象が変わります。
明治時代にはすでに洋食のひとつとして広がっていたことが、農林水産省や博物館 明治村の資料からわかります。
こうした話は、食卓でしても重くなりません。
むしろ、「ただ好きで食べていた料理に、そんな背景があったんだ」と感じやすい話です。
豆知識は、知識の量よりも、食べる時間が少し楽しくなるかどうかが大事です。
その意味で、6月21日の話は家庭向きの雑学だと言えます。
お店やSNSで盛り上がる楽しみ方
この日は、お店やSNSとも相性がよい話題です。
理由がわかりやすく、料理の見た目も写真映えしやすいからです。
2025年には、倉敷の2店が記念日に合わせて特大サイズや食べ放題の企画を行い、実際に大きな話題になりました。
こうした動きを見ると、6月21日は単なる雑学の日ではなく、イベントに発展しやすい日でもあるとわかります。
SNSで楽しむなら、ソースの好みや、どこの店で食べたか、家でどう揚げたかなど、身近な投稿でも十分です。
食べ物の記念日は、専門知識がなくても参加しやすいのがよいところです。
特別な言い回しを考えなくても、その日の一皿を写真に残すだけで参加した気分になれます。
記念日は、知るだけより、少し乗ってみるほうがずっと楽しくなります。
記念日をきっかけに洋食文化を知る面白さ
6月21日をきっかけにすると、エビフライだけでなく洋食そのものの面白さにも気づけます。
農林水産省の資料では、明治期の洋食屋で、エビフライやコロッケ、オムレツなどが白いご飯とともに提供されていたことが紹介されています。
つまり洋食は、西洋料理をそのまま並べたものではなく、日本人の暮らしに合うように育ってきた食文化です。
博物館 明治村の解説でも、エビフライは明治時代にできた洋食のひとつとされています。
この流れを知ると、エビフライが「なんとなく懐かしい料理」に感じられる理由が見えてきます。
外から来たものを、そのままではなく自分たちの味に変えていくところに、洋食のおもしろさがあります。
記念日を入口に食文化まで広げて見ていくと、一皿の見え方が少し変わってきます。
この記事の要点を最後におさらい
最後に要点を短く整理します。
6月21日は、エビフライに関する日として知られてきた日です。
昔は味のちぬやが制定した「えびフライの日」がありました。
由来は、えびの形が6に見えることと、21をフライと読む語呂合わせです。
現在は、旧来の記念日が取り消されたあと、Bistro武田屋と洋食Bambiによる「みんなで食べようエビフライの日」が、2025年6月4日に登録されています。
そして料理そのものは、明治時代から日本の洋食文化の中で親しまれてきました。
この流れまでわかると、6月21日は単なる雑学ではなく、食文化の小さな入口としても楽しめる日になります。
6月21日「エビフライの日」とは何の日？まとめ
6月21日は、エビフライにまつわる日として長く親しまれてきました。
もともとは味のちぬやが制定した記念日として知られ、日付の由来は、えびの形が6に見えることと、21をフライと読む語呂合わせです。
ただし、現在の登録状況まで含めると、昔の説明だけでは足りません。
以前の記念日は取り消され、その後、倉敷市のBistro武田屋と洋食Bambiが「みんなで食べようエビフライの日」を申請し、2025年6月4日に登録されました。
つまり、6月21日という日付は変わらなくても、名称や関係者には時期による違いがあります。
この点をきちんと整理しておくと、「結局いまはどうなっているのか」がはっきりわかります。
さらに、エビフライそのものは明治時代から日本の洋食文化の中で定着してきた料理です。
だからこの日は、記念日の由来を知るだけでなく、日本の洋食の歩みをのぞく日としても楽しめます。
6月21日にエビフライを食べる理由がひとつ増えるだけで、いつもの一皿が少しおもしろく見えてきます。
