いまよりステキな生活

牛すじを食べたい日はあるのに、長時間煮込むのが面倒で手が止まることがあります。 そんなときに気になるのが、電子レンジでどこまでやわらかくできるのかという疑問です。 実は、レンジは牛すじと相性が悪いわけではありません。 使いどころを間違えなけ...

牛すじの煮込みをたっぷり作ったあと、いちばん気になるのは「これ、あと何日食べられるんだろう」というところではないでしょうか。 とくに、翌日のほうが味がしみておいしく感じる料理だからこそ、つい数日は平気そうに思ってしまいます。 けれど、煮込...

牛すじを入れたいのに手に入らない。家にあるもので代わりにしたい。そんな日に知っておくと助かるのが、具材ごとの役割です。 おでんは、ただ肉を入れれば似た味になる料理ではありません。 コクを足すのか。やわらかさを出すのか。食べごたえを作るのか...

牛すじと聞くと、なんとなく脂っこくて重い食べ物を思い浮かべる人は多いかもしれません。 でも、実際の数字を見てみると、印象と中身がきれいに一致しているとは限りません。 気になるのは、食材そのものが重いのか、それとも煮込みやおでんのような食べ...

「御礼」は、見たことがあるのに、いざ声に出そうとすると手が止まりやすい言葉です。 辞書では「おれい」と出るのに、漢字の「御」を見ると「おんれいでは」と感じる人がいるのには、ちゃんと理由があります。 実際、文化庁の資料では「御」の「おん」の...

「ありがとう」と言いたい場面で、「感謝しています」と言うべきか、「お礼申し上げます」と書くべきか、迷ったことはないでしょうか。 この二つは似ているようで、実は少し役割が違います。 違いがわかると、普段の会話はもちろん、手紙や仕事の文面でも...

5月9日は「告白の日」と呼ばれています。 でも、名前だけ知っていても、「何の日？」「なぜこの日なのか」「誰が決めたのか」「本当に恋のきっかけに使える日なのか」までは意外と知られていません。 この記念日は、2011年にユニリーバ・ジャパンのAXEが制...

今日2月9日になると「何の日なのか」「この日は本当に肉の日なのか」「毎月29日とは何が違うのか」と気になる人が増えてきます。 しかも実際には、抽選キャンペーン、送料負担なし、増量、限定価格など、企画の形がいろいろあるので、何を見ればいいのか迷...

10月8日にある「永遠の日」という記念日を見て、「これって恋愛の記念日なのかな」と気になった人は多いかもしれません。 名前の響きはとてもロマンチックですが、実はこの日は、結婚やプロポーズだけでなく、いのちの尊さや人とのつながりまで考えさせて...

十円玉を見るたびに、どうしてあの建物が選ばれたのだろうと気になったことはないでしょうか。 平等院鳳凰堂は有名な建物ですが、理由を調べてみると、単純に「有名だから」では片づけられない面白さがあります。 この記事では、平等院と造幣局の公式情報...

「今日6月21日はエビフライの日」と言われても「何の日？なぜこの日がエビフライに関する日なのだろう」と気になる人は少なくありません。 名前だけは聞いたことがあっても、由来や制定者、今の正式な扱いまで知っている人は意外と多くないはずです。 しか...

11月26日が近づくと、「いい風呂の日って何のことだろう」と気になる人は多いものです。 名前は聞いたことがあっても、いつ決まった日なのか、誰が作ったのか、4月26日の「よい風呂の日」とどう違うのかまでは、意外と知られていません。 この記事では、11...