いまよりステキな生活

冷蔵庫に鶏肉があると、ふと不安になります。 これ、あと何日いけるんだろう。火を通すから大丈夫かな。においは気のせいかな。 鶏肉は身近で便利な食材ですが、保存の考え方を間違えると体調を崩すリスクが上がります。 この記事では、冷蔵での目安日数を...

朝の味噌汁をまとめて作っておくと、平日の自炊が一気にラクになります。 でも、冷蔵庫の奥に残った鍋を見て「これ、まだ飲めるのかな」と迷ったことがある人も多いはずです。 日数の目安はあっても、具や冷まし方、温め直しの回数で安全ラインは変わりま...

野沢菜漬けをもらった瞬間はうれしいのに、数日後に「まだこんなにある…」となるのは、あるあるです。 冷蔵庫の奥で酸っぱくなっていく前に、冷凍という手を知っておくと気持ちがラクになります。 この記事では、野沢菜漬けを冷凍するときの下ごしらえから...

春にぜんまいをたくさんもらったり、乾燥ぜんまいを戻しすぎたりして「これ、どうやって保存するのが正解？」と困ったことはありませんか。 ぜんまいは冷凍できます。でも、ただ凍らせるだけだと、解凍したときに水っぽくなったり、えぐみが残ったりして、...

へちまをもらった瞬間に、よくある悩みが出てきます。「これ、冷凍できるのかな？」。 調べると、冷凍に向かないという話もあれば、普通に冷凍して使っている人もいて、結局どっちなのか分かりにくい。 この記事は、その迷いを整理して「冷蔵が正解な場面...

スーパーの肉売り場で「豚バラ」と「豚こま」、どっちをカゴに入れるか迷ったことはありませんか。 値段も見た目も違うけれど、いちばん大事なのは「どっちが上」ではなく「どの料理に向くか」です。 この記事では、豚バラ肉と豚こま肉の違いを、見た目・...

食パンって、気づくと袋の奥に数枚だけ残りませんか。 明日食べようと思ったのに、次の朝にはなんだかパサパサ。 冷蔵庫に入れたら、むしろかたくなった気がする。 そんな“食パンあるある”を、スパッと解決するのが冷凍保存です。 この記事では、市販の食...

冷蔵庫の奥で、きゅうりがしなしなになってきたとき。 買ったはいいけど予定が変わって、使い切れないとき。 そんなときに思いつくのが冷凍保存ですが、「きゅうりって凍らせたらまずくなるんじゃない？」と不安になりますよね。 この記事では、きゅうりを...

エビを買ったはいいけど、使い切れずに冷凍したくなる日ってありますよね。 ところが「そのまま冷凍したら臭くなった」「解凍したらベチャベチャ」「揚げたら油がはねた」と、エビ冷凍は失敗談も多めです。 この記事では、家庭でできる範囲で味を落としに...

買ってきたイカを前に、「今日は無理。でも捨てたくない」と思ったことはありませんか。冷凍庫に入れるだけで助かる日がある一方で、解凍したら水っぽい、臭い、真っ黒で心が折れる、という日もあります。 この記事では「そのまま冷凍していいライン」と「...

髪が多いメンズほど、「すいてもらう」が正解だと思いがちです。でも実際は、すかないことで起きる“もっさり問題”もあれば、すきすぎで起きる“スカスカ地獄”もあります。 この記事では、髪をすかないとどうなるのかを整理しつつ、失敗しない頼み方まで具体...

冷蔵庫に入れていたポテトサラダ、ふとフタを開けた瞬間に「これ、食べて大丈夫かな？」と手が止まることがあります。においは気のせい？ 水が出てるだけ？ ちょっとだけ味見して判断していい？ この迷いがいちばん危ないところです。この記事では、ポテト...