かき氷の日の由来をやさしく解説！7月25日に隠された語呂合わせと猛暑の物語

2026年5月20日

夏になると、ふと食べたくなるかき氷。

屋台で食べる昔ながらのかき氷も、専門店で味わうふわふわのかき氷も、暑い日には特別おいしく感じます。

そんなかき氷には、実は「かき氷の日」があります。

日付は7月25日です。

なぜこの日なのかというと、昔の呼び名である「夏氷」の語呂合わせと、山形市で記録された歴史的な猛暑が関係しています。

この記事では、かき氷の日が7月25日になった理由を、中学生でもわかるようにやさしく解説します。

さらに、平安時代までさかのぼるかき氷の歴史や、家で楽しむ方法、専門店で味わうときのポイントも紹介します。

読み終わるころには、次にかき氷を食べる時間が少し楽しくなるはずです。

かき氷の日はいつ？まず知りたい基本情報

かき氷の日は7月25日

かき氷の日は、毎年7月25日です。

日本かき氷協会の公式ページでも、7月25日は「かき氷の日」と案内されています。

この日を覚えるポイントは、日付そのものに意味があることです。

ただ「夏だから」ではなく、かき氷の昔の呼び名と、過去の暑さの記録が関係しています。

つまり、7月25日は「語呂合わせ」と「暑さの記録」が重なった、かき氷にぴったりの日なのです。

夏休みが始まるころでもあり、学校帰りやお祭り、家族のおやつとしてかき氷が身近になる時期でもあります。

そのため、記念日としても季節感がとてもわかりやすい日です。

「なぜ7月25日なのか」と聞かれたら、まずは「昔はかき氷を夏氷とも呼び、その読み方から決まった」と答えると、かなり正確に伝わります。

そのうえで、山形市で記録された歴史的な暑さも関係していると話すと、ただの語呂合わせではないことがわかります。

かき氷の日は、冷たいスイーツを楽しむだけでなく、日本の夏の文化や気象の歴史にもふれられる記念日です。

この記念日を広めている日本かき氷協会

日本かき氷協会は、かき氷に関わる人々とのつながりをつくり、共に活動していく団体として公式サイトで紹介されています。

公式ページでは、7月25日に協会参加店へ行ってかき氷を食べよう、という呼びかけも行われています。

かき氷は、昔ながらの屋台のイメージだけでなく、今では専門店で味わう本格的なスイーツとしても人気があります。

ふわふわに削られた氷、果物をたっぷり使ったシロップ、クリームやあんこを合わせた一皿など、楽しみ方はかなり広がっています。

こうした広がりを支えているのが、氷を作る人、削る人、お店で出す人、食べる人のつながりです。

日本かき氷協会の活動は、かき氷をただの夏のおやつとして終わらせず、食文化として楽しんでもらうことにもつながっています。

記念日をきっかけに「今年はどんなかき氷を食べようかな」と考えるだけでも、夏の楽しみがひとつ増えます。

子どもにとっては身近なおやつで、大人にとっては昔の思い出を呼び起こす味でもあります。

だからこそ、かき氷の日は幅広い世代に親しまれやすい記念日だといえます。

かき氷文化を広めるための記念日

かき氷の日には、かき氷の楽しさや文化を多くの人に知ってもらう意味があります。

かき氷は、氷を削って甘いシロップをかけるだけのシンプルな食べ物に見えます。

しかし、実際には氷の種類、削り方、器、シロップ、トッピングによって味わいが大きく変わります。

家庭用の機械で作る懐かしいかき氷もあれば、専門店で何層にも味を重ねたデザートのようなかき氷もあります。

同じ「かき氷」でも、食べる場所や作り方によって印象が変わるのが面白いところです。

また、かき氷は夏祭りや縁日とも深く結びついています。

赤や青のシロップがかかった屋台のかき氷を思い出す人も多いでしょう。

一方で、最近は果物の自然な甘さを生かしたものや、和素材を使ったものも人気です。

かき氷の日は、こうした昔ながらの楽しみ方と新しい楽しみ方の両方に目を向けるきっかけになります。

暑い日に冷たいものを食べるという単純な楽しさの奥に、日本らしい季節の感じ方があるのです。

まず押さえたいポイント早わかり表

かき氷の日について、最初に押さえておきたい内容を表にまとめると次のようになります。

気象に関する数値は、気象庁の過去データと歴代全国ランキングで確認できます。

項目	内容
日付	7月25日
大きな理由	「夏氷」の語呂合わせ
読み方のポイント	なつごおり
もう一つの理由	1933年7月25日に山形市で40.8℃を記録
現在の最高気温記録	群馬県伊勢崎市の41.8℃
楽しみ方	家で作る、専門店で食べる、夏の話題にする

この表を見ると、かき氷の日は「言葉」と「気象」の両方から成り立っていることがわかります。

語呂合わせだけなら覚えやすい記念日で終わりますが、そこに実際の猛暑記録が重なることで、より夏らしい意味を持っています。

また、1933年の山形市の40.8℃は、現在の日本最高気温ではありません。

気象庁の歴代全国ランキングでは、2025年8月5日に群馬県伊勢崎市で観測された41.8℃が最高気温の上位に掲載されています。

そのため記事や会話で紹介するときは、「山形市の40.8℃は当時の日本最高気温」と表現するのが正確です。

この違いを押さえておくと、雑学として話すときにも間違いにくくなります。

かき氷の日の由来は「夏氷」の語呂合わせ

かき氷は昔「夏氷」とも呼ばれていた

かき氷は、別名で「夏氷」とも呼ばれていました。

日本かき氷協会の公式ページでも、かき氷は「夏氷」の別名で呼ばれることから、7月25日につながる語呂合わせが紹介されています。

「夏氷」と書くと、見た目からして涼しげです。

暑い夏に食べる氷という意味が、そのまま言葉になっています。

今の私たちは「かき氷」と聞くと、削った氷にシロップをかけた食べ物を思い浮かべます。

しかし「夏氷」と聞くと、もう少し昔の日本らしい、季節を味わう言葉のように感じられます。

この別名があったからこそ、7月25日という日付に意味を持たせることができました。

「夏氷」は、夏の暑さと氷の冷たさを一言で表す、とてもわかりやすい言葉です。

かき氷の日の由来を知るうえで、この「夏氷」は中心になる言葉です。

日付だけを暗記するより、「夏氷」という昔の呼び名をセットで覚えると、ぐっと記憶に残りやすくなります。

「なつごおり」で7月25日

7月25日は、「夏氷」を「なつごおり」と読み、その音を数字に当てはめた語呂合わせから来ています。

「な」は7、「つ」は2、「ご」は5に対応しています。

そのため、7月25日がかき氷の日と結びつけられています。

この語呂合わせは、子どもにも説明しやすいのが魅力です。

「なつごおり」と声に出して読むと、「7、2、5」と自然につながります。

もちろん、「おり」の部分まで数字にしているわけではありません。

語呂合わせは、言葉全体をぴったり数字に変えるというより、覚えやすい部分を使って日付に結びつけるものです。

たとえば「いい夫婦の日」や「肉の日」も、音の一部を数字に重ねて覚えます。

それと同じように、かき氷の日も「夏氷」の響きを使って覚えやすくしているのです。

このように考えると、7月25日はただ決められた日ではなく、言葉遊びの楽しさが入った記念日だとわかります。

日本には語呂合わせの記念日が多くありますが、かき氷の日は夏の季節感とも合っているため、とても自然に感じられます。

語呂合わせで覚えやすい記念日

かき氷の日が覚えやすいのは、日付と季節がぴったり合っているからです。

7月25日は、地域によっては梅雨が明け、夏の暑さが本格的になっているころです。

学校では夏休みに入っている時期でもあり、冷たいものがうれしくなるタイミングです。

そこに「夏氷」という言葉が重なるので、記念日として無理がありません。

語呂合わせの記念日は、覚えやすい一方で、意味が弱いとすぐ忘れられてしまいます。

しかし、かき氷の日は「暑い時期に冷たいかき氷を食べる」という行動とつながっています。

そのため、日付を知ったあとに実際の生活で思い出しやすいのです。

たとえば7月25日にスーパーでかき氷シロップを見たり、専門店の前を通ったりすると、「今日はかき氷の日だったな」と自然に思い出せます。

こうした記念日は、知識として覚えるだけでなく、行動につながりやすいところに強さがあります。

夏の会話のきっかけにもなり、家族や友人との小さな話題にも使いやすい記念日です。

子どもにも話したくなる豆知識

かき氷の日の由来は、子どもにも話しやすい豆知識です。

「7月25日は、昔の呼び名の夏氷から来ているんだよ」と伝えるだけで、言葉と日付のつながりがわかります。

さらに「夏氷をなつごおりと読むと、な、つ、ごで7、2、5になる」と説明すると、クイズのように楽しめます。

この話は、夏休みの自由研究や家庭での会話にも向いています。

たとえば家でかき氷を作るときに、「今日はなぜかき氷の日なのか」を話しながら食べると、ただのおやつがちょっとした学びになります。

子どもにとっても、食べ物の名前や記念日の意味を知ることは、言葉に興味を持つきっかけになります。

また、大人にとっても「夏氷」という言葉はどこか風情があります。

普段は何気なく食べているかき氷でも、昔の呼び名を知るだけで少し特別に感じられます。

このように、かき氷の日の由来は難しい知識ではありません。

でも、知っていると夏の時間が少し楽しくなる、ちょうどよい雑学なのです。

もう一つの由来は山形市の猛暑記録

1933年7月25日に山形市で40.8℃を記録

かき氷の日には、語呂合わせだけでなく、気象の記録も関係しています。

気象庁の過去データでは、1933年7月25日の山形市の日最高気温は40.8℃と記録されています。

40.8℃と聞くと、今でもかなり危険な暑さです。

1933年当時は冷房が今ほど普及していなかったため、その暑さは現代以上に厳しく感じられたはずです。

この山形市の40.8℃は、長い間、日本の最高気温記録として知られてきました。

ただし、現在の歴代全国ランキングでは、さらに高い気温が記録されています。

気象庁のランキングでは、2025年8月5日に群馬県伊勢崎市で41.8℃が観測されています。

そのため、山形市の記録を紹介するときは「当時の日本最高気温」とするのが正確です。

この点は、かき氷の日を説明するときに大切です。

昔の記事や古い説明では「日本最高気温」と書かれていることがありますが、気象記録は更新されることがあります。

今の情報に合わせて表現を整えると、読者にも安心して伝えられます。

フェーン現象をやさしく解説

山形市で40.8℃を記録した背景として、フェーン現象が関係したと説明されます。

気象庁はフェーン現象について、湿った空気が山を越えて反対側に吹き下りるとき、風下側で乾燥した高温の風が吹き、そのために付近の気温が上がる現象と説明しています。

もう少しやさしく言うと、山を越えてきた風が、反対側へ下りるときに熱く乾いた風になり、気温を押し上げることがあります。

山のある地域では、この仕組みによって急に気温が高くなることがあります。

気象庁の子ども向けページでも、風が山を越えて斜面に沿って下りてくるとき、山の下りた側で気温が高くなることがあると説明されています。

フェーン現象という言葉は少し難しく聞こえます。

しかし、イメージとしては「山を越えた風が、下りてくる間に熱くなる」と考えるとわかりやすいです。

このような自然現象が、1933年7月25日の山形市の極端な暑さにつながったと考えられています。

かき氷の日をきっかけに、気象のしくみにも少し興味がわくのが面白いところです。

「当時の日本最高気温」と現在の違い

山形市の40.8℃は、かき氷の日を語るうえで大切な記録です。

ただし、現在の日本最高気温ではありません。

気象庁の歴代全国ランキングでは、最高気温の上位に群馬県伊勢崎市の41.8℃、静岡県静岡市の41.4℃、埼玉県鳩山町の41.4℃などが掲載されています。

同じランキングには、山形市の40.8℃も1933年7月25日の記録として掲載されています。

つまり、山形市の記録は今でも歴代上位に残るほどの厳しい暑さだったということです。

一方で、日本の最高気温記録そのものは、その後に更新されています。

ここを混同すると、情報として少し古くなってしまいます。

正しくは、「1933年7月25日に山形市で40.8℃を記録し、当時の日本最高気温として知られた」と説明するのがよいでしょう。

この表現なら、過去の由来も現在の気象データも両方大切にできます。

記念日の由来を紹介するときは、昔から伝わる話をそのまま書くだけでなく、今のデータと照らし合わせることも大切です。

そうすることで、読者にとって信頼できる内容になります。

暑い日にかき氷が食べたくなる理由

暑い日にかき氷を食べたくなるのは、とても自然なことです。

冷たい氷が口の中で溶けると、体の内側から涼しくなったように感じます。

とくに、外を歩いて汗をかいたあとや、夏祭りの人混みの中では、かき氷の冷たさが強く印象に残ります。

かき氷は飲み物と違って、シャリシャリとした食感があります。

そのため、ただの水分補給とは違う満足感があります。

氷が舌の上で溶け、甘いシロップの味が広がる感覚は、暑い季節ならではの楽しみです。

また、かき氷は見た目にも涼しさがあります。

白く削られた氷、透明感のある器、鮮やかなシロップは、目で見ても夏らしさを感じさせます。

7月25日がかき氷の日とされる背景に猛暑の記録があるのは、こうした感覚ともよく合っています。

とても暑い日に食べるからこそ、かき氷はただ甘いだけでなく、「涼をとる食べ物」として記憶に残ります。

かき氷の日は、その魅力をあらためて味わうのにぴったりの日です。

かき氷の歴史をたどると平安時代までさかのぼる

清少納言の『枕草子』にも登場した氷菓

かき氷の歴史をたどると、平安時代までさかのぼることができます。

農林水産省の郷土料理紹介では、清少納言が書いた『枕草子』四十二段「あてなるもの」に、削った氷に甘葛をかけて新しい金属の器に入れたものが記されていると紹介されています。

ここで出てくる「削り氷」は、今のかき氷の原型のようなものと考えられています。

もちろん、現代のようなカラフルなシロップや電動のかき氷機はありません。

それでも、氷を削り、甘いものをかけて楽しむという発想は、かなり昔からあったことがわかります。

『枕草子』では、この削り氷が「あてなるもの」、つまり上品で美しいものとして扱われています。

今でこそ、かき氷は子どもから大人まで気軽に食べられるおやつです。

しかし平安時代には、夏に氷を手に入れること自体が特別でした。

そのため、削った氷に甘いものをかけて食べることは、限られた人だけが楽しめるぜいたくな体験だったと考えられます。

今のかき氷を食べながら平安時代を想像すると、同じ冷たさでも感じ方が少し変わります。

昔の氷はとても貴重だった

今は冷凍庫を開ければ、いつでも氷を作れます。

コンビニやスーパーでも、袋入りの氷を簡単に買えます。

しかし、昔は夏に氷を残しておくことがとても難しいことでした。

冬の寒い時期にできた氷を保存し、暑い季節まで溶かさずに保つ必要がありました。

だからこそ、氷は特別なものでした。

平安時代の削り氷が上品なものとして語られたのも、氷そのものが貴重だったからです。

さらに、甘葛のような甘味料も、今の砂糖やシロップのように簡単に手に入るものではありませんでした。

氷と甘味の両方が貴重だったからこそ、削り氷は特別な食べ物だったのです。

現代の私たちは、いちご、メロン、ブルーハワイ、抹茶、練乳など、好きな味を選べます。

その便利さは、冷凍技術や流通の発達があってこそです。

かき氷の歴史を知ると、いつもの一杯が少しありがたく感じられます。

昔の人にとってのかき氷は、暑さをしのぐだけでなく、季節を味わうぜいたくだったのです。

明治以降に広まったかき氷

かき氷が今のように広く親しまれるようになった背景には、氷を作る技術や運ぶしくみの発達があります。

昔は自然の氷を保存するしかありませんでしたが、時代が進むにつれて氷の供給が安定し、より多くの人が冷たい食べ物を楽しめるようになりました。

図書館のレファレンス事例でも、平安時代の『枕草子』に出てくる「けずり氷」が記録に残る最初のかき氷として紹介され、現在のものとは違って植物の樹液を煮つめたものをかけていたと説明されています。

ここからわかるのは、かき氷の原型は古くからあったものの、庶民が気軽に食べる形になるには長い時間がかかったということです。

明治以降、近代的な製氷や販売のしくみが整うにつれて、氷は少しずつ身近なものになりました。

氷が手に入りやすくなると、かき氷も夏の楽しみとして広がっていきます。

それまでは特別な人の食べ物だったものが、町の店や屋台で楽しめるものへと変わっていったのです。

今では家庭用のかき氷機もあり、子どもでも楽しめます。

その手軽さの裏には、長い氷の歴史があります。

屋台・縁日・夏祭りで愛される理由

かき氷と聞いて、夏祭りの屋台を思い浮かべる人は多いでしょう。

赤、青、緑、黄色のシロップが並び、好きな味を選ぶ時間そのものが楽しいものです。

かき氷が屋台や縁日で愛される理由は、作る様子が見えることにもあります。

大きな氷を機械に入れ、削られた氷が器にふわっと積もっていく様子は、見ているだけでわくわくします。

さらに、シロップをかける瞬間に色が広がるため、子どもにもわかりやすい楽しさがあります。

食べ歩きしやすく、暑い外でもすぐに涼しさを感じられる点も、夏祭りにぴったりです。

また、かき氷は味の記憶だけでなく、場所の記憶とも結びつきやすい食べ物です。

花火大会で食べたかき氷、神社のお祭りで買ったかき氷、海の家で食べたかき氷など、思い出の中に残りやすいのです。

だからこそ、かき氷は単なる冷たいおやつではありません。

夏の風景や人との時間まで一緒に思い出させてくれる食べ物です。

かき氷の日は、そんな記憶をもう一度楽しむ日としてもよいでしょう。

かき氷の日をもっと楽しむ過ごし方

家で楽しむ手作りかき氷

かき氷の日を気軽に楽しむなら、家で手作りするのが一番始めやすい方法です。

家庭用のかき氷機と氷、シロップがあればすぐに作れます。

市販のシロップを使えば簡単ですし、果物やヨーグルト、練乳を合わせると少し特別感が出ます。

たとえば、冷凍いちごをつぶしてシロップ代わりにすれば、果物の酸味が楽しめます。

牛乳を凍らせて削ると、ミルク感のあるやさしい味になります。

抹茶やあんこを合わせれば、和風のかき氷になります。

家で作るよさは、自分の好きな甘さに調整できることです。

小さな子どもにはシロップを少なめにしたり、大人向けにはコーヒーやほうじ茶を使ったりできます。

また、家族で味を持ち寄ると、ちょっとしたイベントになります。

7月25日に「今日はかき氷の日だから作ってみよう」と声をかければ、夏休みの思い出にもなります。

特別な道具がなくても、冷たいものを囲むだけで季節の楽しさは十分に味わえます。

手作りかき氷は、記念日を暮らしの中に取り入れるのにぴったりです。

専門店で味わう進化系かき氷

かき氷の日には、専門店で本格的なかき氷を食べるのもおすすめです。

最近の専門店では、氷の削り方や温度、シロップの素材、盛りつけまで細かく工夫されています。

ふわふわとした食感のもの、果物をたっぷり使ったもの、ケーキのように層になったものなど、昔の屋台のかき氷とは違う楽しみがあります。

日本かき氷協会の公式ページでも、7月25日に協会参加店へ行ってかき氷を食べる呼びかけが行われています。

専門店のかき氷は、ひとつのデザートとして完成度が高いものが多いです。

たとえば、桃やマンゴーなど旬の果物を使ったものは、季節そのものを食べているような満足感があります。

抹茶や黒蜜、きなこを使った和風の一杯は、日本らしい味わいがあります。

また、お店によって氷の削り方が違うため、食感の差を比べるのも楽しいです。

口に入れた瞬間にふわっと溶けるものもあれば、シャリッとした食感を残したものもあります。

かき氷の日をきっかけに専門店へ行くと、かき氷の奥深さに気づけます。

天然氷と純氷の違い

かき氷をより深く楽しみたいなら、氷の違いにも注目すると面白くなります。

よく聞くのが「天然氷」と「純氷」です。

天然氷は、冬の寒さを利用して自然の環境でゆっくり作られる氷です。

日光の天然氷について紹介する記事では、冬の寒暖差を利用して製氷された氷が天然氷と説明されています。

一方、純氷は管理された水と製氷技術で作られる氷です。

氷屋純氷の公式サイトでは、水の管理や48時間以上かけてゆっくり凍らせる製氷技術が紹介されています。

どちらが絶対に上ということではありません。

大切なのは、それぞれの特徴を知って味わうことです。

天然氷は、自然の寒さや職人の手入れによって作られる特別感があります。

純氷は、安定した品質や透明感、扱いやすさが魅力です。

かき氷店によって使う氷が違うので、メニューに「天然氷」や「純氷」と書かれていたら、少し意識して食べてみるとよいでしょう。

同じシロップでも、氷の削れ方や溶け方で印象が変わります。

氷に注目すると、かき氷はもっと楽しくなります。

7月25日に話したいかき氷雑学

7月25日に誰かへ話すなら、まず「かき氷の日は夏氷の語呂合わせから来ている」という話が使いやすいです。

「なつごおり」の「な、つ、ご」が7、2、5になると説明すれば、すぐに覚えてもらえます。

次に話しやすいのが、1933年7月25日の山形市40.8℃の記録です。

気象庁のデータでも、山形市の1933年7月25日の最高気温は40.8℃と確認できます。

さらに、現在の最高気温記録は更新されているため、「当時の日本最高気温」と言うのが正確です。

このひとことを添えるだけで、情報の正確さがぐっと上がります。

もう少し歴史の話をしたいなら、『枕草子』の削り氷もおすすめです。

清少納言の時代にも、削った氷に甘いものをかける食べ方があったと知ると、多くの人が驚きます。

こうした雑学は、難しく話す必要はありません。

かき氷を食べながら、「実は平安時代にも似たものがあったんだよ」と話すだけで十分です。

かき氷の日は、冷たい一杯を楽しみながら、日本語、気象、歴史を気軽に話せる日でもあります。

「かき氷の日」まとめ