鍋の日の由来とは？11月7日が“いい鍋”の日になった理由をわかりやすく解説

11月7日が近づくと、「鍋の日って聞いたことはあるけれど、どうしてその日なの？」と気になる人もいるのではないでしょうか。

実は鍋の日には、立冬という季節の節目や、家族で食卓を囲む団らんへの願いが込められています。

この記事では、鍋の日が11月7日になった理由、制定した会社、覚えやすい語呂合わせ、鍋料理の豆知識、当日に食べたいおすすめの鍋まで、わかりやすく紹介します。

読んだあとには、きっと「今日は鍋にしようかな」と思えるはずです。

鍋の日とは？まず知りたい基本情報

鍋の日は毎年11月7日

鍋の日は、毎年11月7日に定められている記念日です。

寒さを感じ始める時期に、温かい鍋料理を囲む楽しさを思い出させてくれる日でもあります。

「今日は何の日だろう」と調べた人にとって、まず知りたい答えはとてもシンプルです。

鍋の日は11月7日です。

ただし、単に語呂がよいから決まった日ではありません。

11月7日は二十四節気の「立冬」になることが多く、暦の上で冬の始まりを感じやすい時期です。

ヤマキ株式会社は、11月7日が立冬になることが多く、冬の到来を感じる時期であることから、家族で鍋を囲んで団らんを楽しんでほしいという思いでこの日を制定したと説明しています。

つまり、鍋の日は「そろそろ鍋がおいしい季節ですよ」と知らせてくれる合図のような日です。

買い物の帰りに白菜や長ねぎを見て、「今日は鍋にしようかな」と思うきっかけにもなります。

年によって気温の感じ方は違っても、11月に入ると朝晩が冷え、温かい料理が恋しくなる人は多いものです。

そのタイミングにあるからこそ、11月7日は鍋料理の記念日として覚えやすい日になっています。

制定したのはヤマキ株式会社

鍋の日を制定したのは、かつお節やだし、つゆなどで知られるヤマキ株式会社です。

ヤマキのニュースリリースでは、11月7日を同社が制定した鍋の日と説明しています。

ヤマキは「鰹節屋・だし屋」として知られる食品メーカーです。

鍋料理に欠かせないものを考えると、肉や魚、野菜だけでなく、だしやつゆの存在がとても大きいことに気づきます。

同じ具材を使っても、だしが変わると味の印象は大きく変わります。

昆布だしならやさしく、かつおだしなら香りが立ち、鶏ガラならコクのある味わいになります。

鍋の日をだしに関わる会社が制定したと知ると、少し納得しやすいのではないでしょうか。

また、2010年に配信されたヤマキのプレスリリースでは、11月7日が立冬となる場合が多いことに着目し、鍋物がよりおいしくなる季節を知らせたいこと、家族で鍋を囲む時間を楽しんでほしいことを理由に、2001年に制定したと説明されています。

ここで大切なのは、ただ商品を広めるためだけの日ではなく、食卓の時間を楽しむという思いが込められている点です。

鍋は一人で食べてもおいしい料理ですが、同じ鍋を囲むことで自然と会話が生まれます。

湯気の向こうで「もう煮えたかな」「次は豆腐を入れよう」と話す時間そのものが、鍋の日らしい楽しみ方です。

日本記念日協会に登録された記念日

鍋の日は、一般社団法人日本記念日協会に認定・登録された記念日です。

ヤマキの公式ニュースリリースでも、鍋の日は日本記念日協会に認定・登録されていると説明されています。

日本記念日協会は、新しく生まれる記念日について登録制度を行っている団体です。

同協会の公式サイトでは、記念日の名称、日付、由来などを申請し、審査に合格すると正式な記念日として認定される仕組みが説明されています。

つまり、鍋の日は誰かがなんとなく言い出しただけの日ではありません。

日付や由来をもとに認定された記念日として扱われています。

もちろん、記念日だからといって必ず鍋を食べなければならないわけではありません。

けれども、こうした記念日があることで、ふだん何気なく食べている料理に少しだけ意味が加わります。

「今日は鍋の日らしいよ」と家族や友人に話せば、それだけで食卓の会話がひとつ増えます。

記念日のよさは、特別な準備をしなくても、いつもの日常を少し楽しくしてくれるところにあります。

鍋の日もまさにそのタイプの記念日です。

寒い季節の始まりに、温かいものを囲む楽しさを思い出させてくれる日なのです。

ひと目でわかる鍋の日の基本表

鍋の日の基本を、わかりやすく整理すると次のようになります。

内容	ポイント
日付	毎年11月7日
制定した会社	ヤマキ株式会社
制定年	2001年
主な理由	立冬になることが多く、鍋物がおいしくなる季節を知らせるため
込められた思い	家族で鍋を囲んで団らんを楽しんでほしいという願い
登録	日本記念日協会に認定・登録

この表を見ると、鍋の日は「11月7日」「ヤマキ」「立冬」「家族団らん」という4つの言葉で理解できます。

制定年については、ヤマキが2001年に制定したと説明しています。

由来については、11月7日が立冬になることが多いこと、冬の到来を感じる時期であること、家族で鍋を囲む団らんを楽しんでほしいという思いが中心です。

このように整理すると、子どもにも説明しやすくなります。

「寒くなって鍋がおいしくなるころだから、11月7日が鍋の日になったんだよ」と伝えれば、むずかしい言葉を使わなくても十分に意味が伝わります。

記念日の由来を知ると、ただ鍋を食べるだけでなく、季節の変わり目や家族の時間にも目が向きます。

それが、鍋の日を知るいちばんの面白さです。

鍋の日の由来はなぜ11月7日？

11月7日は立冬になることが多い

鍋の日が11月7日になった大きな理由は、この日が立冬になることが多いからです。

立冬は二十四節気のひとつで、暦の上では冬の始まりを表す言葉です。

国立天文台の暦要項では、2026年の立冬は11月7日18時52分と示されています。

国立天文台は、暦要項に二十四節気や雑節などを掲載していると説明しています。

日常の感覚では、11月7日が必ず真冬のように寒いとは限りません。

地域によってはまだ日中が暖かいこともあります。

それでも、朝晩の空気が冷えたり、温かい汁物がうれしくなったりする時期であることは多いです。

鍋料理は、そんな季節の変わり目にぴったり合います。

湯気が立つ鍋を食卓に置くと、それだけで部屋の空気がやわらかく感じられます。

立冬はカレンダー上の言葉ですが、鍋は体で季節を感じる料理です。

だからこそ、立冬のころに鍋の日があることには自然な流れがあります。

「冬が始まるころに、鍋を食べよう」と考えると、とても覚えやすいですね。

鍋の日は、暦と食卓がつながっていることを感じられる記念日です。

冬の始まりと鍋料理の深い関係

冬の始まりに鍋料理が合う理由は、温かさだけではありません。

鍋は肉、魚、豆腐、きのこ、野菜などを一度に入れられる料理です。

寒くなると、冷たいサラダよりも、温かく煮えた野菜のほうが食べやすいと感じる人もいます。

白菜、長ねぎ、春菊、しいたけなどは、鍋に入れると量を食べやすくなります。

味がしみた豆腐やきのこは、だしのうま味を吸って、主役の具材に負けないおいしさになります。

また、鍋料理は作る側にとっても助かる料理です。

切った具材を用意して、だしやつゆで煮るだけでも形になります。

焼く、揚げる、盛りつけるといった工程が少ないため、忙しい日にも取り入れやすい料理です。

江戸時代には、鍋を調理道具としてだけでなく食器のようにも使い、煮たものをそのまま食卓で食べる料理が広まったとされています。

鍋が長く親しまれてきた背景には、手軽さ、温かさ、満足感がそろっていることがあります。

冬の始まりに鍋を食べると、体が温まるだけでなく、季節が変わったことを食卓で実感できます。

鍋の日が11月7日にあるのは、この季節感とよく合っています。

「いいなべ」の語呂合わせも理由のひとつ

11月7日は、「いいなべ」と読める覚えやすさもあります。

11を「いい」、7を「な」と読むと、「いいなべ」に近い響きになります。

ただし、公式に説明されている中心の理由は、11月7日が立冬になることが多く、鍋がおいしくなる季節を知らせたいという点です。

語呂合わせは、記念日を覚えやすくする助けになります。

たとえば、家族に「11月7日は何の日か知ってる？」と聞いたとき、「いいなべ」と言えばすぐに伝わります。

記念日は、意味だけでなく覚えやすさも大切です。

日付を覚えてもらえなければ、話題になりにくいからです。

その意味で、11月7日は立冬の時期であることに加えて、響きの面でも鍋にぴったりの日といえます。

ただし、記事として正確に伝えるなら、「立冬になることが多い時期」と「家族で鍋を囲む団らんへの願い」を中心に説明するのがよいです。

語呂合わせだけで説明すると、本来込められた思いが少し薄くなってしまいます。

鍋の日は、ただのダジャレではなく、季節と食卓を結びつけた記念日です。

だからこそ、多くの人にとって自然に受け入れやすい日になっています。

家族で鍋を囲む団らんへの願い

鍋の日の由来で忘れてはいけないのが、家族で鍋を囲んで団らんを楽しんでほしいという願いです。

ヤマキの公式ニュースリリースでは、鍋の日を制定した思いとして、家族で鍋を囲んで団らんを楽しんでほしいことが説明されています。

鍋料理は、食卓の中央に鍋を置いて、みんなで取り分けながら食べる料理です。

そのため、自然と人の目線が鍋に集まります。

「その肉、もう食べられるよ」「豆腐をくずさないように取ってね」「締めは雑炊にする？」といった会話も生まれます。

一皿ずつ料理が分かれている食事とは違い、鍋には同じ料理を一緒に育てていくような楽しさがあります。

具材を入れる順番を考えたり、火の通り具合を見たり、最後の締めを相談したりする時間も含めて、鍋の魅力です。

もちろん、家族だけでなく、友人同士や一人暮らしの食卓でも鍋は楽しめます。

一人鍋なら、自分の好きな具材だけを入れられます。

友人と食べる鍋なら、持ち寄った具材で思いがけない味に出会えることもあります。

鍋の日が伝えているのは、特別なごちそうを作ることではありません。

温かい料理を囲みながら、同じ時間を味わうことです。

その意味を知ると、11月7日の食卓が少し豊かに感じられます。

鍋の日にまつわる面白い豆知識

鍋料理が日本の冬に定着した理由

鍋料理が日本の冬に合うのは、気候だけでなく、暮らし方にも理由があります。

鍋は、ひとつの調理器具でいろいろな食材を煮込める料理です。

準備が比較的かんたんで、食卓に出したあとも温かい状態を保ちやすいのが特徴です。

昔の暮らしでは、燃料や水を今のように自由に使えるわけではありませんでした。

紀文食品の鍋料理に関する解説では、江戸時代には鍋で食材を煮て、そのまま食卓で食べる料理が普及したとされています。

同じ解説では、鍋は汁物と煮物が合わさったような料理で、鉄鍋と火鉢があれば作りやすく、準備や片づけもしやすかったと説明されています。

現代の家庭でも、その便利さは変わりません。

仕事や学校で忙しい日でも、野菜と肉、豆腐、きのこを切って鍋に入れれば、食事として十分な満足感が出ます。

さらに、鍋は食べる人の好みに合わせやすい料理です。

あっさり食べたい日は水炊きや寄せ鍋にできます。

しっかり味を楽しみたい日は、キムチ鍋や味噌鍋にできます。

野菜を多めにしたり、肉を増やしたり、魚介を入れたりすることもできます。

鍋料理が日本の冬に定着したのは、温まるだけでなく、家族構成や好み、地域の食材に合わせて変化できる料理だからです。

寄せ鍋・ちゃんこ鍋・水炊きの違い

鍋料理にはたくさんの種類がありますが、名前だけでは違いがわかりにくいものもあります。

寄せ鍋は、肉、魚介、野菜、豆腐などをだしやつゆで煮る、自由度の高い鍋です。

家庭によって具材が変わりやすく、冷蔵庫にある食材でも作りやすいのが魅力です。

ちゃんこ鍋は、もともと力士たちの食事と深く関わる鍋です。

農林水産省の「うちの郷土料理」では、ちゃんこ鍋は明治時代に始まったと伝わり、力士たちの体を作るために欠かせない料理だと紹介されています。

ちゃんこ鍋は、鶏肉、白菜、人参、ねぎ、水菜、しいたけ、油揚げ、豆腐などを使う料理として紹介されています。

水炊きは、鶏肉を中心にした鍋料理として知られています。

農林水産省は、福岡県の若鶏の水炊きを、鶏肉を骨ごと煮込んだスープに季節の野菜を加え、ポン酢で食べる鍋料理と説明しています。

簡単に言うと、寄せ鍋は自由な家庭鍋、ちゃんこ鍋は力士の食文化から広がった具だくさん鍋、水炊きは鶏のうま味を味わう鍋です。

違いを知っておくと、鍋の日に何を食べるか決めやすくなります。

あっさりなら水炊き、みんなでしっかり食べるならちゃんこ鍋、迷ったら寄せ鍋を選ぶと失敗しにくいです。

「鍋奉行」という言葉が生まれた背景

鍋料理には「鍋奉行」という楽しい言葉があります。

鍋奉行とは、鍋の具材を入れる順番や火加減、食べごろなどを細かく仕切る人のことを指して使われます。

この言葉が面白いのは、鍋がただ食べるだけの料理ではなく、みんなで作りながら食べる料理だからです。

焼き魚やカレーのように、完成したものを皿に盛って出す料理では、食卓で誰かが細かく仕切る場面はあまりありません。

一方、鍋は食べながら具材を追加したり、煮え具合を見たり、灰汁を取ったりします。

そのため、自然と「ここで白菜を入れよう」「肉は煮すぎないほうがいいよ」と言う人が出てきます。

そこに少しユーモアを込めて、鍋奉行と呼ぶようになったと考えられます。

鍋奉行がいると、場が少しにぎやかになります。

ただし、あまりに厳しすぎると、せっかくの楽しい食卓が緊張してしまいます。

理想の鍋奉行は、仕切る人というより、みんながおいしく食べられるように気を配る人です。

火が通った具材を教えてくれる人や、子どもが取りやすいように豆腐を分けてくれる人も、立派な鍋奉行です。

鍋の日にこの言葉を話題にすると、食卓が少し盛り上がります。

「今日は誰が鍋奉行をする？」と聞くだけで、鍋を囲む時間が楽しくなります。

地域で違うご当地鍋の楽しさ

鍋料理の面白さは、地域によって味も具材も大きく変わるところにあります。

北海道には、サケを使った石狩鍋があります。

農林水産省は石狩鍋について、サケの身とあらを野菜と一緒に昆布だしで煮て、味噌で味をととのえる鍋料理と説明しています。

秋田県には、きりたんぽ鍋があります。

農林水産省は、きりたんぽ鍋を鶏ガラと調味料で作った汁に、炊いたご飯をすりつぶしたものと野菜を入れた鍋料理と説明しています。

山梨県には、ほうとうがあります。

農林水産省は、ほうとうを小麦粉で作った平たいめんとたっぷりの具材を味噌仕立ての汁で煮込む、山梨県を代表する郷土料理と説明しています。

福岡県には、若鶏の水炊きがあります。

農林水産省は、若鶏の水炊きを福岡県を代表する郷土料理のひとつとして紹介しています。

このように、鍋はその土地の食材や気候、暮らし方を映す料理です。

同じ「鍋」という言葉でも、海の近くでは魚介が主役になり、山の地域では米や小麦、根菜が活躍します。

鍋の日にご当地鍋を調べてみると、旅行気分も味わえます。

自宅にいながら「今年は秋田風にしてみよう」「次は福岡の水炊きにしよう」と楽しめるのも、鍋料理の大きな魅力です。

鍋の日に食べたいおすすめ鍋料理

迷ったら定番の寄せ鍋

鍋の日に何を作るか迷ったら、まずおすすめしたいのは寄せ鍋です。

寄せ鍋は具材の自由度が高く、家庭にある食材を活かしやすい鍋です。

白菜、長ねぎ、豆腐、きのこ、鶏肉、白身魚、えび、つみれなど、さまざまな具材を合わせられます。

味つけも、だしをきかせたしょうゆ味にすれば、幅広い世代に食べやすくなります。

寄せ鍋のよさは、主役をひとつに決めなくてよいところです。

魚介が少しあれば香りが出ます。

鶏肉を入れればうま味が増します。

豆腐やきのこを入れれば、食べごたえも出ます。

冷蔵庫に半端に残った野菜を使いやすいのも助かる点です。

鍋の日は記念日ですが、がんばりすぎる必要はありません。

特別な材料をそろえなくても、いつもの具材でおいしく作れます。

寄せ鍋をおいしくするコツは、火の通りにくいものから入れることです。

根菜や鶏肉を先に入れ、葉物野菜や豆腐は後から入れると、全体が食べやすくなります。

最後は雑炊にすると、具材のうま味を吸っただしまで楽しめます。

「何鍋にしよう」と迷って決められないときほど、寄せ鍋は頼りになります。

家族で楽しみやすいちゃんこ鍋

家族でしっかり食べたい日には、ちゃんこ鍋が向いています。

ちゃんこ鍋は具だくさんにしやすく、肉、野菜、豆腐、きのこなどを一度に楽しめます。

農林水産省の紹介では、ちゃんこ鍋は力士たちの体を作るために欠かせない料理で、肉や野菜、魚介類などさまざまな食材を使うことでよいだしが出ると説明されています。

家族向けに作るなら、鶏だんごを入れると食べやすくなります。

鶏だんごはやわらかく、子どもにも人気が出やすい具材です。

白菜や長ねぎ、にんじん、しいたけ、豆腐を加えれば、見た目もにぎやかになります。

味つけは、しょうゆ味、味噌味、塩味のどれでも合います。

初めて作るなら、鶏ガラベースの塩味にすると、具材の味がわかりやすくなります。

食べ盛りの子どもがいる家庭なら、うどんや中華麺を用意しておくと満足感が増します。

ちゃんこ鍋は「たくさん食べる人がいる日」にとても便利です。

鍋の中にどんどん具材を足していけるので、人数が多くても対応しやすいからです。

鍋の日に家族みんなで食卓を囲むなら、ちゃんこ鍋はぴったりです。

取り分けながら食べる時間も、記念日らしい楽しい思い出になります。

体を温めたい日のキムチ鍋

寒さをしっかり感じる日には、キムチ鍋も人気です。

キムチの辛みと酸味、豚肉のうま味、野菜の甘みが合わさると、体がぽかぽかしてくるような満足感があります。

特に、白菜、にら、もやし、豆腐、豚バラ肉はキムチ鍋と相性のよい具材です。

辛みが強すぎると食べにくい場合は、味噌を少し加えるとまろやかになります。

子どもや辛いものが苦手な人がいる家庭では、キムチを少なめにして、取り分けたあとに大人だけ辛みを足す方法もあります。

キムチ鍋は、締めの楽しみが大きい鍋でもあります。

ご飯を入れて卵を落とせば、うま味の強い雑炊になります。

中華麺を入れれば、ラーメンのような満足感が出ます。

チーズを少し加えると、辛みがやわらぎ、コクのある味になります。

ただし、キムチ鍋に肉を入れる場合は、しっかり火を通すことが大切です。

厚生労働省は、加熱して調理する食品は十分に加熱し、中心部の温度が75℃で1分間以上になることを目安として示しています。

また、食事の前の手洗いや、調理前後の食品を室温に長く置かないことも大切です。

おいしさと安全の両方を意識すれば、キムチ鍋は寒い日の心強い一品になります。

さっぱり食べたい日の豚しゃぶ鍋

こってりした味よりも、軽く食べたい日には豚しゃぶ鍋が向いています。

豚肉をだしにくぐらせ、野菜と一緒にポン酢やごまだれで食べると、さっぱりしながらも満足感があります。

白菜や水菜、長ねぎ、えのき、豆腐などを合わせると、食感の違いも楽しめます。

豚しゃぶ鍋のよさは、火の通りが早いことです。

薄切り肉を使えば、長く煮込まなくても食べられます。

そのため、平日の夕食にも作りやすい鍋です。

ただし、豚肉を鍋に入れるときは、食べる箸と生肉を扱う箸を分けると安心です。

農林水産省の食中毒予防資料では、生肉や魚介類を扱う調理器具は他の食材に使わないこと、箸や調理器具を使い分けることが示されています。

豚しゃぶ鍋をおいしくするコツは、肉を煮すぎないことです。

長く煮ると肉がかたくなりやすいため、食べる分だけ少しずつ入れるとよいです。

野菜は先に入れてやわらかくしておき、肉は最後にくぐらせると食べやすくなります。

締めはうどんがよく合います。

だしに豚肉と野菜のうま味が出ているので、シンプルな味つけでもおいしくなります。

鍋の日にあっさり楽しみたいなら、豚しゃぶ鍋はとてもよい選択です。

鍋の日をもっと楽しむ過ごし方

具材選びで失敗しないコツ

鍋の日を楽しむには、具材選びが大切です。

とはいえ、むずかしく考える必要はありません。

基本は「だしが出る具材」「味を吸う具材」「食感を楽しむ具材」を組み合わせることです。

だしが出る具材には、鶏肉、豚肉、魚介、きのこなどがあります。

味を吸う具材には、豆腐、白菜、油揚げ、春雨などがあります。

食感を楽しむ具材には、長ねぎ、えのき、水菜、にんじん、つくねなどがあります。

この3つを意識すると、鍋の中が単調になりにくくなります。

たとえば、寄せ鍋なら鶏肉、白菜、豆腐、しいたけ、長ねぎを入れるだけでも形になります。

ちゃんこ鍋なら、鶏だんご、白菜、にんじん、油揚げ、豆腐を入れると食べごたえが出ます。

豚しゃぶ鍋なら、豚肉、水菜、長ねぎ、えのき、豆腐を合わせるとさっぱり食べられます。

人数が多いときは、火の通りやすさも考えると失敗しにくいです。

にんじんや大根を入れるなら薄めに切ると、早くやわらかくなります。

豆腐はくずれやすいので、少し大きめに切ると取り分けやすくなります。

食材を買いすぎないことも大事です。

鍋は入れようと思えばいくらでも入れられるため、つい量が増えがちです。

最初は少なめに用意し、足りなければ締めで調整するくらいがちょうどよいです。

締めの雑炊・うどん・ラーメンの選び方

鍋の楽しみは、最後の締めまで続きます。

雑炊、うどん、ラーメンのどれを選ぶかで、満足感がかなり変わります。

雑炊は、だしの味を最後まで楽しみたいときに向いています。

具材のうま味が溶けたつゆにご飯を入れ、卵でとじると、やさしい味になります。

寄せ鍋、水炊き、ちゃんこ鍋など、あっさり系の鍋によく合います。

うどんは、食べごたえがほしいときに向いています。

つるっと食べられて、子どもにも人気が出やすい締めです。

味噌鍋、豚しゃぶ鍋、ちゃんこ鍋などに合わせやすいです。

ラーメンは、濃いめの味の鍋に合います。

キムチ鍋や味噌鍋、鶏白湯系の鍋では、ラーメンを入れると満足感が一気に上がります。

鍋の締めを選ぶときは、「つゆの味」と「お腹の空き具合」で考えると失敗しにくいです。

つゆがあっさりしているなら雑炊やうどんです。

つゆが濃いならラーメンです。

まだしっかり食べたいならうどんやラーメンです。

軽く終えたいなら雑炊です。

ただし、つゆが少なくなっている場合は、水やだしを少し足してから締めると焦げにくくなります。

最後のひと口までおいしく食べると、鍋の日の満足感はぐっと高まります。

ひとり鍋でも満足感を出す方法

鍋は大人数で食べるものと思われがちですが、ひとり鍋にも大きな魅力があります。

ひとり鍋のよさは、自分の好きな具材だけを入れられることです。

辛いものが好きならキムチ鍋にできます。

野菜をたくさん食べたいなら、白菜やきのこを多めにできます。

少しぜいたくしたい日は、鶏つみれや魚介を入れてもよいです。

ひとり鍋で満足感を出すコツは、具材を少しずつ多種類にすることです。

豚肉、豆腐、白菜、えのき、長ねぎのように、5種類ほど入れるだけで食感に変化が出ます。

すべてを大量に買う必要はありません。

カット野菜や小分けの豆腐、冷凍きのこを使えば、手軽に作れます。

また、鍋つゆを使い切れない場合は、一人用の小分けタイプや、だしの素、味噌、しょうゆなどで簡単に味を作る方法もあります。

ひとり鍋は、疲れて帰った日の夕食にも向いています。

鍋に具材を入れて煮るだけなので、料理に時間をかけたくない日でも作りやすいです。

食べ終わったあとに洗うものが少ないのも助かります。

一人で食べる鍋でも、湯気が立つだけで食卓は少し楽しくなります。

鍋の日だからといって、誰かと集まらなければいけないわけではありません。

自分を温めるための鍋も、立派な楽しみ方です。

11月7日を冬支度のきっかけにする

鍋の日は、冬支度を始めるきっかけにもなります。

11月7日は立冬になることが多く、暦の上で冬を意識し始める時期です。

この日に鍋を食べるだけでなく、暮らしを少し冬向きに整えると、季節の変化を気持ちよく迎えられます。

たとえば、鍋用の土鍋やカセットコンロを確認してみるのもよいです。

しばらく使っていない場合は、汚れや割れがないかを見ておくと安心です。

鍋つゆや乾物、うどん、雑炊用のご飯などを用意しておくと、寒い日にすぐ鍋が作れます。

白菜、長ねぎ、きのこ、豆腐など、鍋に使いやすい食材を買い置きしやすくなるのもこの時期です。

食卓だけでなく、部屋の寒さ対策を見直すのもよいでしょう。

ひざ掛けを出したり、温かい飲み物を用意したりするだけでも、冬を迎える気分が整います。

鍋の日は、特別なイベントにしなくても楽しめます。

「今日から冬の食卓を始めよう」と思うだけで十分です。

季節の変わり目は、体も気持ちも少し疲れやすいものです。

温かい鍋を食べながら、これからの寒い日をどう過ごすか考える時間にしてみてください。

そうすると、11月7日はただの記念日ではなく、自分の暮らしを整える日になります。

鍋の日まとめ

鍋の日は、毎年11月7日の記念日です。

制定したのは、かつお節やだし、つゆなどで知られるヤマキ株式会社です。

ヤマキは、11月7日が立冬になることが多く、冬の到来を感じる時期であることから、家族で鍋を囲んで団らんを楽しんでほしいという思いで鍋の日を制定したと説明しています。

また、2001年に制定されたことも、ヤマキのプレスリリースで説明されています。

つまり、鍋の日は「寒くなってきたから鍋を食べよう」というだけの日ではありません。

暦の上で冬を感じる時期に、温かい料理を囲み、家族や身近な人との時間を楽しむための日です。

由来を知ると、11月7日の鍋が少し特別に感じられます。

寄せ鍋、ちゃんこ鍋、水炊き、キムチ鍋、豚しゃぶ鍋など、楽しみ方は自由です。

一人でゆっくり食べる鍋も、家族でにぎやかに囲む鍋も、どちらも鍋の日らしい過ごし方です。

今年の11月7日は、いつもの夕食に鍋を選んでみてはいかがでしょうか。

湯気の立つ食卓は、冬の始まりをやさしく知らせてくれます。